姓名：张濛

职称：中级

电话：022-60602770

E-Mail：meng-zhang@tust.edu.cn

个人简介

主要从事发酵工程与酶工程方面的科研工作。在发酵工程研究方面，致力于木质纤维素的生物转化；在生物催化方面，致力于新型工业用酶的发现，基因克隆，高效表达，结构模拟，人工进化及其在工业催化，植物病虫害生物控制以及农副产品深加工等方面的应用技术研究。以第一作者身份发表多篇高水平SCI论文并以共同作者身份发表多篇国内核心期刊。

研究方向

生物催化, 发酵工程

代表性论著及专利

1) Meng Zhang; Adarsh Kumar Puri; Zhengxiang Wang; Suren Singh; Kugen Permaul ; A unique xylose reductase from Thermomyces lanuginosus: Effect of lignocellulosic substrates and inhibitors and applicability in lignocellulosic bioconversion, Bioresource Technology, 2019, 281: 374-381

2) Meng Zhang; Adarsh Kumar Puri; Algasan Govender; Zhengxiang Wang; Suren Singh; Kugenthiren Permaul ; The Multi-chitinolytic enzyme system of the compost-dwelling thermophilic fungus Thermomyces lanuginosus, Process Biochemistry, 2015, 50(2): 237-244

3) Meng Zhang; Pratyoosh Shukla; Manimaran Ayyachamy; Kugen Permaul; Suren Singh ; Improved bioethanol production through simultaneous saccharification and fermentation of lignocellulosic agricultural wastes by Kluyveromyces marxianus 6556, World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2010, 26(6): 1041-1046

4) Caizhe Wang; Dandan Niu; Nokuthula Peace Mchunu; Meng Zhang; Suren Singh; Zhengxiang Wang; Secretory expression of amylosucrase in Bacillus licheniformis through twin-arginine translocation pathway, Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 2024

5)侯庆宇; 杨前进; 金瑞; 张濛; 田康明; 王正祥 ; 甘蔗渣酶解制糖工艺的建立与优化, 食品与发酵工业, 2022, 48(8): 9-14