主 讲 人：王书军，国家自然科学基金“优秀青年基金”获得者
报告时间：2015年12月18日下午14:00-16:00
报告地点：泰达中校区8号楼B214
热忱欢迎广大师生参加！
主讲人简介:
王书军，博士，教授，博士生导师，国家自然科学基金“优秀青年基金”获得者。2001年毕业于中南大学，获得工学学士学位，2006年毕业于天津大学，获得工学博士学位，2009-2012年在澳大利亚悉尼大学从事博士后研究。2012年受聘于天津科技大学食品工程与生物技术学院。主要从事碳水化合物领域的应用基础研究，在淀粉结构、性质与修饰，加工和贮藏过程中淀粉的结构变化规律、与其他成分（蛋白质和脂质）互作及对食品品质和营养消化性的影响等方面取得重要研究进展。在Critical Reviews in Food Science & Nutrition（IF: 5.176，一区Top Journal）、Comprehensive Review in Food Science & Food Safety (IF: 4.128, 一区Top Journal)、Journal of Agricultural and Food Chemistry（IF：2.912，一区Top Journal）等国际知名期刊上发表SCI收录论文60余篇（2015年ESI高被引用论文1篇），被引用1000余次，H index＝18（摘自Web of Science统计）。承担了包括国家自然科学基金优秀青年基金项目、重点项目、面上项目以及教育部“创新团队发展计划”滚动支持等多项国家级和省部级项目。获得食品科学与技术学会科技创新奖－杰出青年奖等荣誉称号。
